foto1 foto2 foto3 foto4 foto5


vip@vip-dom.in

Выходя на природу мы любим хорошо покушать и повеселится. Частым на таких вылазках бывает жарка мяса, шашлыка или стейка. Как же приготовить действительно вкусный стейк? Выход есть используя гриль-каптильню, это уникальное переносное приспособление позволит равномерно прожарить мясо, да еще и хорошенько прокаптить его. Вы можете самостоятельно выбрать себе подобный в магазине или же заказать в интернет магазине как тут, в любом случае праздники с копчеными блюдами будут незабываемы. 

Как же приготовить по истине вкусный и ароматный стейк из говядины? Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:


  • Говяжье филе: четыре стейка,
    по двести граммов каждый;
    Репчатый лук: четыре головки;
    Чеснок: пара долек; Перец;
    Сливочное масло: пара столовых ложек;
    Белое вино, сухое: четыре столовых ложки;
    Сметана: четыре столовых ложки; Соль;
    Желтки сырые, куриные: две штуки;
    Подсолнечное масло: две столовых ложки;
    Панировочные сухарики: пять столовых ложек.

Как стейк приготовить?

Лук освободить от шелухи и помыть. Мелко нарезать его и пересыпать в кастрюлю. Добавить кусочек масла. Дольки чеснока почистить и искрошить при помощи ножика, добавить к луку. Присыпать перцем и присолить. Затем нужно залить этот маринад в стейки, полить вином и тщательно вымешать, как масса будет однородной оставить минимум на 12 часов для хорошего маринования. По истечению времени можно приступать к жарке.

Стейки помыть и каждый обсушить хорошенько бумажными полотенцами. Выложить на сковородку барбекю. Поставить сковородку и жарить мясо три минуты, перевернуть каждый стейк и жарить дальше ещё три минуты. 
Вынуть сковородку и переложить мясо на решётку. Присолить, приправить перцем и лопаткой втереть специи. Перевернуть каждый стейк и присолить, приправить перцем, при помощи лопатки втереть специи. Ровным слоем выложить сметанно-желтковую массу. Готовить пару минут, пока начинка не покроется корочкой. Переложить стейки на порционные тарелки, украсить свежими перьями лука или резанцем.

Основные преимущества гриль, коптильни

К основным преимуществам готовки продуктов на гриле или в коптильне в домашних условиях это получения экологичного и чистого продукта, копчености на гриле особенно вкусны. Такой метод жарки мяса позволяет сохранить максимум витамин, что несомненно один из ключевых моментов.

Гриль на древесном угле обычно небольших размеров и легко транспортируется, ее можно использовать как на природе, так и на открытом балконе, что по истине прекрасно, получить готовое вкусное мясо не выходя из дома.